Description
Verbluffende chocolade met cider. Om bijzondererset Pomona, een (wisten wij ook niet) ciderport of paux. Een ciderbrandy van rond de 20% alcohol. Met heerlijke notige, kruidige en karameltonen. En appel, natuurlijk proef je die op. Om het te maken wordt een appelbrandy gemengd met nog meer appel (sap) en op houten vaten gerijpt. De Somerset Pomona werd door de Great Taste Awards met drie sterren. In chocolade verwerkt door cacaonibs die fijn de smaak kunnen opnemen, en dat werkt heel goed. De chocolade zelf is een vegan donkere melkchocolade met karamel. Wat ons betreft een erg mooie chocolade.
Donkere melkchocolade (60% cacao), maar dan wel zoals alles van Solkiki geheel vegan, in dit geval met kokos. De koemelk mis je (ook hier) absoluut niet, wat ns betreft. Heerlijk toegankelijk en zacht, en een volle karamelsmaak.
De makers zeggen er over: “De beschermde, unieke, vaak resulterende en nooit overtroffen Somerset Pomona is een mix van appelsap en ciderbrandewijn, die vervolgens op vat gerijpt. Het resultaat is een complex, noot, toffee-beladen verrukking. % gezouten karamel Maranon donkere melk blijkt een uitstekend canvas om het profiel van authentieke Somerset De boerderij waar we vandaan komen in Someset tussen cider-appelboomgaarden aan de voet van Burrow Hill. In 1989 kreeg de familie de eerste volledige vergunning voor het distilleren van de cider in het jaar 1989.
Allergeneninformatie: bevat geen zuivel, tarwe, gluten van soja (notenvrij, zuivelvrij, sojavrij, glutenvrij). Gemaakt in een faciliteit die noten en soja gebruikt. Veganistisch vriendelijk.
De basischocolade heeft in de loop der vele prijzen gewonnen; de eerste donkere melk van Solkiki en een unieke basis van het assortiment.”
Smaaktonen: zacht, boozy, appel, notig, karamel.
Ingrediënten: cacao (Fortunato n4), rietsuiker, cacaoboter, pomona nibs, kokos, roze zout.
Allergienotitie van de makers: gemaakt op een plek waar noten, gluten en soja verwerkt worden.
Reviews
There are no reviews yet.