Description
A fruity flavor bomb!
This 70% dark chocolate from Paradai was awarded the best dark chocolate in the world at the International Chocolate Awards in 2022 and the Academy of Chocolate was also enthusiastic.
Made in Thailand, from cocoa from Thailand – from the Chantaburri region. The chocolate makers work directly with cocoa farmers there, and also take care of the fermentation profile
The fact that there is a lot to taste is also evident from the jury’s descriptions of the taste, which range from “A nice fruity taste, like tropical fruit in rum or perhaps tequila” to “A taste of peach cider and green grass.”
Taste notes described by the makers: Tropical fruit, raspberries, red wine.
Ingredients: cocoa, cocoa butter, cane sugar.
Contents 50 grams. Cocoa 70%.
Moi –
Thaise Chantaburi chocolade, nooit geweten dat ze daar zo goed bezig zijn met top chocolade creëren. Heerlijk!
Malgorzata Kowalczyk –
Iets anders dan ik tot nu toe had geproefd. Aangelokt door een mooie kleurlijke verpakking met ethnische motieven. Na de opening golf van fruitachtige maar frisse geur – mix van iets tropisch en frambozen. Zachte cacao noten. Glad, explosie van exotisch fruit in mond – gevoel als of ik vruchtensnoep kauwde. Gelijk bestelde ik andere chocolades van dit merk. Benieuwd.