Description
Mesjokke Stardust Milk Chocolate. Made in Nieuwegein. The larger version of 80 grams.
Made with cocoa from Madagascar, from the Akesson’s Estate.
With a pinch of salt, fruity notes from the cocoa and a fine caramel taste from the milk & sugar.
The makers mention:
Chocolate: 57% Milk chocolate
Supplier: Akesson’s, Sambirano Valley, Madagascar
Cocoa type: Trinitario
Profile: Fruity, caramel, hint of salt
Listen: Pffswwoesjghilabliepbliep
Sugar: Arenga palm sugar from the Minahasa region, North Sulawesi, Indonesia
Milk powder: Whey powder and whole milk powder from European dairy farms
Cocoa price: We pay €6.30/kg for this cocoa
Ingredients:
Ingredients: Cocoa beans from the Sambirano Valley in Madagascar, natural cocoa butter from the Dominican Republic, whey powder (milk), Arenga palm sugar from Indonesia, cane sugar from Paraguay, milk powder, sunflower lecithin (max. 0.2%) and Fleur de Sel from La Guérande
Allergy note from the makers: I may contain lactose, nut and/or soy ingredients, so if you are allergic to those, give me as a gift!
Awards: Awarded 2 stars at Great Taste 2017
silly_dolfie –
Deze Stardust (45%) reep met cacaobonen uit Madagaskar, Muscovado suiker uit Mauritius, zout, melkpoeder, vanille en cacaoboter is de reep waarvoor je mij midden in de nacht van m’n bed mag hallen. De textuur is perfect (niet te zacht, maar ook niet keihard). De reep heeft een heerlijke karamel smaak die mooi worst opgehaald met een snufje zout. In de achtergrond proeft hij aangenaam fruitig. Deze mag je niet laten liggen!
Maaike –
Bijzonder reep! De structuur is in eerste instantie wat harder en ruwer dan je zou verwachten bij een melkchocolade, maar geef hem even de tijd in je mond. Dan smelt hij heerlijk zacht, en proef je duidelijk koffie en fudge, zoet maar ook een beetje zout. Ik vind het een hele leuke reep, anders dan veel andere melkrepen. Leuk bij een proeverij maar ook heerlijk zo op zichzelf!
Casper –
Goede reep, ietsje te zout naar mijn smaak maar verder erg lekker